Cómo cocinar maíz negro
El maíz negro se ha convertido en una opción popular para una alimentación saludable en los últimos años debido a su color único y su rico valor nutricional. Este artículo le presentará en detalle el método de cocción del maíz negro y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a comprender mejor este ingrediente saludable.
1. Valor nutricional del maíz negro
El maíz negro es rico en antocianinas, fibra dietética, vitaminas y minerales, y tiene efectos antioxidantes, que promueven la digestión y mejoran la inmunidad. La siguiente es una comparación del contenido nutricional del maíz negro y otros callos:
| Información nutricional | Maíz negro (por 100 gramos) | Maíz amarillo (por 100 gramos) |
|---|---|---|
| calor | 86 calorías | 96 calorías |
| fibra dietética | 2,7 gramos | 2,4 gramos |
| antocianinas | alto | bajo |
| vitamina c | 6,8 mg | 5,5 mg |
2. Cómo cocinar maíz negro
El método de cocción del maíz negro es sencillo, pero es necesario prestar atención a los siguientes puntos para garantizar el sabor y la nutrición:
1. Elija maíz negro fresco
La cáscara exterior del maíz negro fresco debe ser de color morado oscuro o negro, con granos gruesos y sin insectos ni moho.
2. Limpieza
Retire la piel exterior del maíz negro, dejando una fina capa de piel para retener la humedad. Enjuague bien con agua limpia.
3. cocinar
Coloque el maíz negro limpio en la olla y agregue suficiente agua (la cantidad de agua necesaria para cubrir el maíz). Después de hervir a fuego alto, cambie a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. Condimento (opcional)
Si te gusta el dulzor, puedes agregar una pequeña cantidad de sal o azúcar al agua para realzar el sabor.
5. Retirar de la olla
Después de cocinarlo, sácalo, escúrrelo y sírvelo.
3. Temas y contenidos candentes en toda la red en los últimos 10 días.
Los siguientes son los temas candentes a los que Internet ha prestado atención recientemente, contenido candente relacionado con la dieta saludable y el maíz negro:
| temas candentes | índice de calor | Palabras clave relacionadas |
|---|---|---|
| tendencias de alimentación saludable | ★★★★★ | Maíz negro, superalimento, antioxidante |
| El efecto de las antocianinas. | ★★★★☆ | Maíz negro, arándanos, batata morada |
| Métodos de cocción de cereales integrales. | ★★★☆☆ | Maíz negro, avena, quinua |
| Recetas saludables de verano | ★★★☆☆ | Maíz negro, sopa de frijol mungo, verduras frías |
4. Formas creativas de comer maíz negro
Además de cocinarse directamente, el maíz negro también se puede utilizar en una variedad de platos creativos:
1. Ensalada de maíz negro
Mezclar los granos de maíz negro cocidos con las verduras y las nueces y rociar con aceite de oliva y jugo de limón. Es refrescante y saludable.
2. polenta negra
Hierva los granos de maíz negro con arroz para hacer gachas, agregue dátiles rojos o bayas de goji, que son ricas en nutrientes.
3. Tortillas de maíz negro
Mezcla harina de maíz negra con harina para hacer panqueques y sirve con salsa.
5. Cosas a tener en cuenta
1. El tiempo de cocción del maíz negro no debe ser demasiado largo, de lo contrario se perderán nutrientes.
2. Las personas con estómagos sensibles deben consumir con moderación para evitar indigestiones.
3. Elija canales formales al comprar para garantizar la calidad.
A través de la introducción anterior, creo que ha dominado el método de cocción del maíz negro y los conocimientos de salud relacionados. ¡Prueba agregarlo a tu dieta diaria y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
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