Cómo hacer deliciosas berenjenas secas
La berenjena seca es un ingrediente tradicional chino. Después de secarse o secarse al sol, la berenjena tiene un sabor más rico y un sabor único. Ya sea estofada, salteada o al vapor, la berenjena seca añade un sabor único a cualquier plato. A continuación se presentará en detalle cómo hacer deliciosas berenjenas secas y se adjuntarán los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para su referencia.
1. Cómo hacer berenjenas secas
1.Selección de materiales: Elija berenjenas frescas, espesas y suculentas y evite el uso de berenjenas demasiado viejas o demasiado tiernas.
2.rebanada: Cortar la berenjena en rodajas o tiras finas y uniformes, de unos 0,5 cm de grosor.
3.seco: Coloque las rodajas de berenjena cortadas sobre un colador de bambú limpio o una red de secado y colóquelas en un lugar ventilado y soleado para que se sequen durante 2-3 días hasta que las berenjenas estén completamente secas.
4.ahorrar: Coloque la berenjena seca en una bolsa o recipiente sellado y guárdela en un lugar fresco, seco y alejado de la humedad.
2. Cómo cocinar berenjenas secas
1.remojar el cabello: Remoje las berenjenas secas en agua tibia durante 30 minutos a 1 hora para que se ablanden antes de usarlas.
2.guiso: La berenjena seca es adecuada para guisar con carne (como cerdo, pollo). Sabe mejor después de absorber la sopa.
3.Salteado: Las berenjenas secas remojadas se pueden cortar en rodajas y saltear con chile, ajo picado, etc. para crear un sabor único.
4.Vapor: Mezcle las berenjenas secas remojadas con los condimentos y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Tendrá un sabor suave y glutinoso.
3. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
| Categoría | temas candentes | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | eliminatorias de la copa del mundo | 9.8 |
| 2 | Festival de compras Double Eleven | 9.5 |
| 3 | cumbre sobre el cambio climático | 9.2 |
| 4 | Nuevos avances en la tecnología de IA | 8.9 |
| 5 | Eventos de divorcio de celebridades | 8.7 |
4. Valor nutricional de las berenjenas secas
La berenjena seca no sólo tiene un sabor único, sino que también es rica en muchos nutrientes, incluida fibra dietética, vitaminas y minerales. Estos son los principales nutrientes de la berenjena seca:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| fibra dietética | 5,2 gramos |
| vitamina c | 12 mg |
| Potasio | 230 mg |
| calcio | 45 mg |
5. Consejos
1. Al secar las berenjenas, tenga cuidado de evitar la lluvia o el clima húmedo para evitar que se enmohezcan.
2. El tiempo de remojo de las berenjenas secas no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.
3. La berenjena seca es adecuada para combinar con condimentos de sabor intenso, como pasta de frijoles, chile, etc., para obtener un mejor sabor.
4. Las berenjenas secas se pueden preparar con antelación y almacenar durante mucho tiempo, lo que las hace adecuadas como ingrediente doméstico.
Con los métodos anteriores, puedes preparar fácilmente deliciosas berenjenas secas y servirle a tu familia un plato con un sabor único. ¡Espero que este artículo te ayude!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
